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Le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire : « Cette ville de Nîmes, elle a un truc ! »
Connu et reconnu mondialement, Pierre Gagnaire dirige depuis quatre ans les restaurants de l’hôtel Maison Albar-Imperator. Il a tissé des liens particuliers avec Nîmes. Entretien.
Restaurants, chefs étoilés, Halles, produits locaux : la gastronomie, l’autre patrimoine de Nîmes
Grâce à des produits locaux de qualité, à ses Halles et ses marchés de plein air, et à une scène culinaire en ébullition, la Rome française est devenue une destination gourmande de premier plan.
C’est en cours
Ils sont sur les rails : tour d’horizon des dossiers lancés depuis l’élection de l’été 2020. Avec plusieurs projets de grande envergure pour une ville qui continue à se transformer.
