Pour les agents de contrôle, sur le terrain au quotidien, la journée commence généralement dès 6h avec l’accueil et l’installation des étaliers, la mise en place des moyens techniques et notamment électriques. Pendant toute la durée du marché, ils s’occupent de faire respecter le règlement intérieur et veillent à ce que chaque commerçant ne déborde pas de son emplacement délimité avec un traçage au sol. Ils font un rapport journalier à l’équipe administrative, rendent compte des absences et des problèmes survenus. Pour l’instauration du « zéro déchet » sur les marchés de la Ville, ils ont servi d’intermédiaire avec un énorme travail de prise de contact et de prévention auprès des commerçants. Le pôle Marchés travaille étroitement avec les autres services de la Ville comme les Services techniques, la Voirie ou la Police Municipale.

Côté administratif

L’équipe administrative traite les demandes d’emplacement, les facturations et rédige les arrêtés municipaux d’occupation du domaine public. Elle met à jour le listing des commerçants, outil indispensable aux agents de contrôle sur le terrain. Chaque année, quatre commissions marchés se tiennent, en présence d’un élu, du syndicat des marchés du Gard et des représentants de chaque marché nîmois, afin d’étudier les demandes de changement de métrage, de « fourchette de vente » (domaine d’activité), des ventes de fonds de commerce. Le but premier étant de garder une diversité de produits et une offre attractive pour les Nîmois sur chaque marché.