Pour la seconde fois, la feria de Nîmes servira de cadre au concours national de paella, le 18 mai prochain. Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes. Olé ! Qui succèdera à José Escudero, lauréat du premier concours national, l’an passé ? A...
Vivre Nîmes a lancé un défi à Gilles Taliani, le chef historique de l’Ancien théâtre : réaliser un vrai repas de fête, entrée-plat-dessert pour six, à moins de 15 € par personne. Mission accomplie, en achetant tous les produits et en les cuisinant dans les Halles. Il...
Connu et reconnu mondialement, Pierre Gagnaire dirige depuis quatre ans les restaurants de l’hôtel Maison Albar-Imperator. Il a tissé des liens particuliers avec Nîmes. Entretien. Il est auréolé de 13 étoiles au Michelin, rien que ça. Il fut aussi élu plus grand chef...
Grâce à des produits locaux de qualité, à ses Halles et ses marchés de plein air, et à une scène culinaire en ébullition, la Rome française est devenue une destination gourmande de premier plan. C’est l’autre temple de la ville. Le premier est historique,...
Pour les fêtes de fin d’année, les équipes du Duende (2 étoiles au Michelin) ont conçu un dessert événement, à la fois gourmand et spectaculaire. Vivre Nîmes a pu assister aux dessous de sa fabrication. C’est un dessert beau comme l’antique. La bûche...
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