Déjeunez, et plus si affinités…
Découvrez des concepts inédits en centre-ville où vous pouvez manger, dénicher des objets introuvables, admirer une exposition et même faire du sport !
Valley Bellow
Frédéric n’en est pas à son coup d’essai. Ancien propriétaire du café Bizarre, il avait obtenu le label de Maître restaurateur pour la qualité de sa cuisine. Il se lance désormais dans un nouveau concept de restaurant-coffeeshop qui compte aussi un espace boutique et une salle d’exposition. Du petit déjeuner au goûter, tout est réuni pour y passer du bon temps. Les cafés d’exception du torréfacteur nîmois Valini (23 avenue Carnot) sont sublimés dans des latte macchiato, capuccino ou chaï latte réconfortants accompagnés de jus de fruits frais pressés pour faire le plein d’énergie. À l’heure du déjeuner, les produits des Halles sont préparés chaque jour avec soin à l’instar du fameux tartare de bœuf au couteau de la Ferme du Cantal. Poke bowl de saumon snacké, couscous végétarien, soupe ou salade créative précèdent les desserts maison comme la tarte à la rhubarbe, le carrot cake ou les fruits rôtis au miel. L’espace boutique propose des cafés, miels, huiles d’olive et vins mais aussi des objets uniques de créateurs savamment sélectionnés par Frédéric. « Nous sommes une petite équipe mais Juliette, Corine et moi sommes animés par la même volonté de faire de cet endroit un lieu accueillant et chaleureux. L’espace exposition à l’étage offre aussi aux artistes locaux la possibilité de présenter leurs travaux. » Les peintures sur papier intitulés Roues libres de Catherine Hachon sont encore accrochées pour quelques semaines. Foncez-y !
20 avenue Jean Jaurès / 
Valley Bellow
La Fabrik
Vivre, manger, bouger, tel est le credo de la (très !) sympathique équipe
de la Fabrik. Un lieu intimiste, niché au cœur d’une ancienne vinaigrerie,
où vous pouvez vous régaler à l’heure du déjeuner avec des repas santé
et gourmands préparés par le talentueux Jérémi et pensés par Vanessa,
LA coach en nutrition (qui propose en plus des séances personnalisées
de conseil en nutrition). Des produits frais et locaux pour les adeptes de repas équilibrés où légumes, protéines et glucides sont répartis à leur juste proportion. Vous prendrez bien un peu de sport pour le dessert ? Il suffit de faire quelques pas pour basculer dans l’univers du Crossfit Nîmes Aréna qui occupe près de 80 m2 d’espaces de remise en forme. Émilien, le coach sportif, vous guide dans vos efforts en solo ou en famille, grâce au Crossfit kids (à partir de 8 ans). Yoga, pilate et gymnastique viennent compléter l’offre de cet espace convivial qui propose des séances du lundi au samedi, dès 7h du matin (pour les lève-tôt). Un lieu unique, enclin à la tranquillité où l’on se sent comme à la maison, notamment le dimanche lors du traditionnel brunch à la carte, avec une sélection gourmande qui change chaque semaine, pour varier les plaisirs. Et un jeudi par mois, l’équipe au grand cœur organise une soirée
dont les bénéfices sont reversés à l’association Dessine-moi un projet. Vous êtes tombé amoureux du lieu ? L’équipe vous le confie pour vos événements privés ou professionnels. Renseignez-vous !
4 rue Stanislas Clément / La Fabrik
La Fabrik
