Invitez-vous dans la cuisine de Vincent Coizard, chef de l’une des institutions les plus anciennes de la restauration nîmoise, et découvrez ses secrets pour confectionner une délicieuse recette du chapon de la ferme Beauregard à la clairette de Bellegarde.
Après le foie gras de Damien Sanchez du restaurant Skab, passez au plat de résistance avec un chapon confectionné avec des produits et des savoirs-faire locaux, en soutien à notre économie locale.
Tous ensemble, soutenons nos commerçants, nos restaurateurs et nos producteurs locaux ! Pensez au clique et collecte et à la vente à emporter pour les fêtes !
Ne manquez pas le dessert la semaine prochaine, avec la recette du pâtissier Vivien Moreau, du Restaurant Le Mas Boudan de Jérome Nutile : une bûche de Noël au bon goût praliné de noisettes des campagnes gardoises.
Vincent Croizard
17 rue des Chassaintes
